ドミニオ　ド　ビベイ　ララマ 2012 赤　750ml/12本DOMINIO DO BIBEI　LALAMA.2425eララマは「肥沃な大地」の意。カシスやハーブなどの香り…：あきさ - 06bb2

2020-02-08
カテゴリトップ>スペイン　ワイン
ドミニオ　ド　ビベイ　ララマ 2012 赤　750ml/12本
DOMINIO DO BIBEI　LALAMA.2425eララマは「肥沃な大地」の意。カシスやハーブなどの香り…
生産国スペイン
地域ガリシア州
クラスＤＯリベイラ　サクラ
葡萄品種メンシア90％・ブランセジャオ・モウラートン・ソウソン・ガルナッチャ
色赤
甘辛辛口
アルコール度数12.5
ボディ感


コメント
ララマは「肥沃な大地」の意。カシスやハーブなどの香り、豊かな果実味がまろやかに口中に広がる、スムースでエレガントな一本。
畑に関する情報
大西洋気候の影響を受け、春は涼しく湿度があり、夏は昼夜の寒暖差が大きい。標高300-700ｍの西向きの急斜面の畑。砂と粘土を含む頁岩とスレート土壌。樹齢15-100年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
コルドン・ド・ロワイヤ仕立。植密度は5000本/ha。収穫は9月中旬〜10月上旬。有機農法。
醸造・熟成に関する情報
重力システムを採用。手作業で枝等を取り除く。低温浸漬1日+発酵前浸漬2日間。発酵は品種毎に、25℃で1ヶ月間、500Lの開放式フレンチオークバレルと円錐形タンク（25L、35L、45L）を使用。マロラティック発酵は300Lの樽で行う。13ヶ月異なる年数のフレンチオークで熟成後、7ヶ月円錐形のフレンチオークで熟成。瓶熟16ヶ月。年産55000本。
受賞履歴
2010ギア ペニン 92pt
2011ワインアドヴォケイト　92pt　(No.224　May　2016)
2011ギアペニン　2015　93pt
2012ギアペニン　2016　93pt
ワイナリー情報
ドミニオ　ド　ビベイ
ドミニオ・ド・ビベイはガリシア州内陸部のリベイラ　サクラ（1997年に新しくDO認可）に、2001年、現オーナーのハビエル・ドミンゲスと、プリオラートでワイナリー経営をしている若き才能ある「サラ・ペルス」と「レネ・バルビエ　Jr」が加わり立ち上げたプロジェクトです。リベイラ　サクラは、近年注目度が高まっている産地です。大陸性気候の影響を受けるドミニオ　ド　ビベイの畑は、急勾配のテラス状になっており、土壌はスレートでプリオラートと似たテロワールを持ちます。急勾配のテラス状の畑には機械が入らず、全ては手作業。メンシアを中心に土着ブドウを栽培し、エレガントで複雑性のあるワイン造りを実践しています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

DOMINIO DO BIBEI　LALAMA2425
ドミニオ　ド　ビベイ　ララマ 赤　750ml/12ＤＯリベイラ　サクラ/
価格
38,178円 (税込41,232 円)
すべての配送方法と送料を見る
すべての配送方法と送料を見る
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で対象エリア外へのご注文は、毎日15:00までのご注文で翌日の配達となります（あす楽）。
５〜8日以内にお届け
個数
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く